上海菜

鲜虾、糟卤、葱段、生姜片。

大排、年糕、高汤、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、葱、老抽、生抽、盐、白糖、料酒。

大闸蟹、姜、生抽、醋、油。

烤麸、木耳、黄花菜、干香菇、青尖椒、红椒、花生豆。

童子鸡、姜、料酒、辣椒、椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末。

五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片。

草鱼中段、色拉油、蒜瓣、辣椒、葱、米酒、柠檬汁、生抽、醋、糖、鸡精。

鲅鱼、葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖、料酒、五香粉、清水。

烤麸、干黄花、干木耳、干香菇、花生米、油、葱、姜、八角、蚝油、香油、酱油、糖。

五花肉、咸肉、黑木耳、生姜、葱、花椒、料酒。