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湘菜
枼隨風兒飄
剁椒莲花鱼
草鱼肉、剁椒、姜、豆豉、茶油、盐、老抽、淀粉、味精。
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辣椒皮茶油炒牛肉
干辣椒皮、牛肉、红椒、青椒、姜、蒜、葱、盐、料酒、鸡粉、生抽、胡椒粉。
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油焖双冬
水发冬菇、冬笋、盐、蚝油、鸡汤。
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湘菜凉拌韭菜
韭菜、大蒜、红辣椒、白芝麻、生抽、老抽、花椒油、麻油、陈醋。
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潇湘猪手
猪手、姜、葱、八角、花椒、绍酒、冰糖、盐、红辣椒、香叶、酱油、白胡椒、湖南剁椒、冰糖、香醋、青红辣椒。
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毛氏红烧肉
五花肉、白糖 、热水、大葱、姜、蒜、盐、香叶、大料、桂皮。
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啤酒鸭
鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角。
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干菜扣肉
带皮五花肉、干空心菜、红辣椒、葱、姜、花生油、盐、红糖、老抽。
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湘味黄花鱼
大黄花、啤酒、食用油、淀粉、葱、姜、蒜、剁椒、盐、糖、生抽、料酒。
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东安子鸡
母鸡、青红辣椒、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
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