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无肉不欢
哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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藤椒鱼
武昌鱼、泡椒小米辣、小米辣、幺麻子藤椒油、姜、葱、盐、鸡精。
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香辣肥肠煲
肥肠、八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片、辣椒酱、香辣酱、青辣椒、红辣椒、洋葱、二锅头酒、老抽、鸡精。
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腊肉饭
五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角。
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山城棒棒鸡
三黄鸡、熟芝麻、青花椒、辣椒粉、花椒粉、白糖、红油、生抽、香油、葱花。
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虎皮凤爪
凤爪、砂糖、水。
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黄金锤
鸡翅根、普通面粉、鸡蛋、面包糠、料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、糖、盐、姜、蒜。
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果香红酒酥皮鸭腿
鸭边腿、花椰菜、苹果、蜂蜜、、蜜汁排骨调料、盐、上色酱油。
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花生炖猪脚
猪蹄、花生、鹌鹑蛋、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、桂皮、冰糖、生抽、老抽。
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啤酒焖猪蹄
猪蹄、啤酒。
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