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凉菜
金针拌香干
金针菇、五香豆干、胡萝卜、生抽、蒜末、糖、香菜碎、香油、葱末、红辣椒油。
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黄瓜豆片
豆片、黄瓜、香葱、盐、味精、生抽、香油、小红辣椒、熟芝麻。
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老虎菜
大葱、尖椒、香菜、盐、白糖、鸡精、陈醋、生抽、芝麻油、小米椒。
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广式豉汁虎皮凤爪
鸡爪、青椒、红椒、花生米、阳江豆豉、葱、麦芽糖、白醋、浙江红醋、清水、姜、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、红曲粉、五香粉、水淀粉、白糖。
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肉皮冻
肉皮、料酒、老抽、水、盐、香料、葱、姜。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、葱白、生姜、八角、桂皮、花椒、料酒、食盐、白糖。
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蒜泥凉粉
凉粉、酱油、味精、小葱、菜油、油辣椒、白糖、大蒜、香油。
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上海熏鱼
青鱼中段、葱、姜、盐、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、料酒。
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麻酱油麦菜
油麦菜、白芝麻、麻酱、白糖。
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猪蹄冻
猪蹄儿、料酒、生姜、大蒜、桂皮、香叶、八角、丁香、大葱、小米辣。
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