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聚会标准菜
淮扬名菜大煮干丝
虾仁、熟鸡胸肉、鸡汤、葱、姜、盐、料酒、糖调味勺、水淀粉、蛋清、生抽、植物油、鸡精。
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豆腐脑
干黄豆、内酯、水、虾皮、紫菜、榨菜沫、葱花、生抽、麻油。
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麻辣蛋香干
鸡蛋干、香菜、大葱、辣椒粉、花椒粉、蒜蓉、小米椒、盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、小磨香油、辣椒油。
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酸辣凉粉
凉粉、黄瓜、红辣椒、蒜、香葱、生抽、糖、香醋、辣椒油、盐。
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秘制山药
山药、白糖、冰糖、桂花、枸杞。
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香辣猪蹄
猪蹄、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、八角、花椒、辣椒段、蒜瓣、姜、鸡粉、食用油。
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龙虾仁豆腐羹
豆腐、龙虾、油、盐、糖、料酒、姜、葱、鸡精、鲜抽、水淀粉、蒜。
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蒜泥白肉
带皮五花肉、黄瓜、料酒、八角、大蒜、姜、米醋、盐。
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红烧鱼头
鱼头、青椒、生姜、蒜叶、料酒、老抽、盐、大蒜、红椒。
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翡翠虾仁
虾仁、莴笋、食用油、盐、糖、鸡蛋清、姜。
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