凉菜、腌菜、酱

蒜薹、蒜、陈醋、白糖、干辣椒、生抽、盐、香油。

猪皮、辣椒、花椒、料酒、水、八角、葱、盐、姜。

肉皮、葱白、姜片、大料、桂皮、香叶、料酒、盐、白糖、生抽、老抽。

肉皮、料酒、老抽、水、盐、香料、葱、姜。

鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、盐。

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。