花样

馄饨皮、鹌鹑蛋、土豆、南瓜、西葫芦、洋葱、虾、油、盐、干淀粉、水淀粉、蕃茄酱、糖、椒盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、姜、蒜。

鸡爪、朝天椒、葱、姜、生抽、酱油、蚝油、白糖、盐、蜂蜜、食醋、花椒、八角、香叶、小茴香、陈皮、甘草、白芷、草果、砂仁。

二刀坐埻肉、胡萝卜、胡椒粉、白糖、调味盐、味精、油辣子海椒、生菜油、姜、黄瓜、大蒜、料酒、凉拌酱油、醋、花椒面、麻油、熟白芝麻、大葱。

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。

鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。

猪后腿肉、大葱、姜、花椒粉、酱油、味精、盐、食用油、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、清水。

胖头鱼鱼头、大葱白、蒜子、葱花、香叶、蚝油、料酒、鱼露、郫县豆瓣酱、冬笋、小米椒、香葱白、八角、老姜、老抽、生抽、蒸鱼豉油、老干妈豆豉酱。

野生河鲫、香葱、大葱白、老姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、黑胡椒。

土鸡、秀珍菇、鲜冬笋、花椒、大葱白、咸肉、金华火腿上方、生姜、八角、枸杞。

鲜小鲫鱼、面粉、盐、鸡精、白糖、料酒、花椒、葱、孜然粉、姜丝。