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牛之大全---好吃不长胖..
半江烟色
感谢奉献的大厨们.....
酱卤牛肉
牛腱、五香配料、老卤水、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、葱、姜。
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干拌麻辣牛肉
牛腱肉、桂皮、花椒、香叶、丁香、八角、陈皮、干辣椒、生抽、老抽、芝麻、生姜、大蒜、葱结、小米辣、香菜。
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酱牛肉
大葱、牛腱子、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、大蒜、干黄酱、姜、丁香、料酒、老抽、冰糖、茴香籽、生抽。
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金针酸汤肥牛
肥牛、金针菇、野山椒、大蒜、生姜、杭椒、小米椒、海南黄灯笼椒酱、白胡椒粉、料酒、陈醋、盐、食用油。
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黑椒牛肉丁
牛里脊、黑胡椒、洋葱、小青椒、小红椒、生抽、老抽、料酒、生粉、白糖、麻油、盐。
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姜葱炆牛杂
牛腩、牛草肚、沙姜、家乐浓汤宝炆炖汤膏、大蒜、鸡精、生姜、柱候酱、料酒、老抽、黄糖。
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五香焖牛筋
卤料包、清水、牛筋、葱段、料酒、姜块、盐、柱侯酱。
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干锅牛肚
熟牛肚、洋葱、香干、蒜薹、植物油、盐、料酒、味级鲜、姜、花椒粒、胡椒粉、豆瓣酱、辣皮子、鸡精。
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葱爆牛肉片
熟牛肉、大葱、盐、姜、油、蚝油、胡椒粉。
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青椒炒牛肚
熟牛肚、青椒、干辣椒、蒜、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、香油、姜汁。
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