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面食
老北京打卤面
面条、五花肉、香菇、木耳、黄花、葱姜、大料、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、料酒。
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葱油拌面
面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、八角。
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虾仁馅儿馄饨
馄饨皮、猪肉馅、虾、葱、姜、酱油、胡椒、鸡精、香油、鸡蛋、香菜。
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烫面千层牛肉饼
牛肉、大葱、姜、酱油、盐、花椒、橄榄油、香油、料酒、白糖。
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油渣糯米烧卖
糯米、烧卖皮、干香菇、肥膘、生姜、葱、老抽、生抽、盐。
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灌汤小笼包
高筋面粉、普通面粉、温水、盐、猪肉末、色拉油、盐、姜末、葱花、生抽、老抽、香油、糖、鸡精、味精、高汤。
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灌汤小笼包
面粉、温水、肉馅、高汤、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、盐、姜。
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打卤面
面条、西红柿、鸡蛋、香肠、葱花、八角、白糖、生抽、黄瓜。
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兰州臊子面
碱面、面粉、清水、姜、生抽、十三香、草茹酱油、水淀粉、盐、土豆、干黄花菜、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、五花肉、香油、料酒、葱、鸡精、香菜、蒜、胡椒粉、菠菜、黑木耳。
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香脆馓子
面粉、黑芝麻、鸡蛋、水、盐。
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