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年菜
嗅茉莉花的小狼
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红烧肘子
肘子、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、草果、盐、冰糖、生抽、郫县豆瓣酱、料酒。
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粉蒸肉
五花肉、糯米、葱姜、生抽、老抽、八角、盐和鸡精、料酒、甜面酱、五香粉。
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脆皮鸡肉卷
鸡胸肉、鸡蛋、马蹄、水发香菇、猪肥膘、葱姜、盐、烤肉酱、生抽、水淀粉。
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大盘鸡
三黄鸡、宽面条、土豆、青椒、红朝天椒、线椒。
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腊肉蒸腐竹
腊肉、腐竹、剁椒、大蒜、生抽、豆豉。
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京酱肉丝
肉丝、千张、葱、姜、香菜。
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翡翠皮冻
猪皮、菠菜。
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老妈私房带鱼
带鱼、料酒、糖、盐、陈醋、姜汁、清水、酱油。
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蒜薹炒腊肉
腊肉、蒜台、胡萝卜、大蒜、干红辣椒、生抽。
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简易版五香熏鱼
鲅鱼、葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖、料酒、五香粉、清水。
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