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肉
拆骨肉
筒子骨、胡萝卜、玉米、料酒、生抽、红椒、盐、线椒、大蒜、干辣椒、剁椒、姜。
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黄酒焖大虾
大虾、姜、葱、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、白糖、盐。
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川味火爆肥肠
猪肝、红尖椒、青辣椒、花椒、白糖、盐、八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、生抽、味精、郫县豆瓣。
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酱炒肝尖
猪肝、菜椒、杏鲍菇、淀粉、葱、姜、干黄酱、五香粉、胡椒粉、盐、花生油。
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土豆炖肉
五花肉、土豆、冰糖、桂皮、香叶。
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红烧猪蹄
猪脚、葱、姜片、八角、草果、冰糖。
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木须肉
瘦肉、木耳、黄花菜、鸡蛋、黄瓜、蚝油、酱油、绵白糖、食盐、胡椒粉、淀粉。
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卤水大拼盘
鸡翅、鸭翅、鸡脚、鸭脚、鸡肾、卤水汁、生抽、老抽、芝麻油、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、茴香、丁香、红花椒、盐。
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木耳回锅肉
泡发木耳、回锅肉、青椒、豆瓣酱、姜片、蒜、鸡粉、花椒、食用油。
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麻辣猪蹄
猪蹄、葱、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒、香叶、八角、孜然粒、盐、味精、生抽、冰糖、糖。
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