大华春菜谱

鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、盐。

牛腱、五香配料、老卤水、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、葱、姜。

白条鸡、海参、姜、葱、鸡粉、食盐、清水。

猪前肘、八角、大葱、砂仁、桂皮、姜、白蔻、盐、酱油、冰糖。

牛腱子、八角、陈皮、桂皮、山楂干、葱姜蒜、花椒、小茴香、草果、豆蔻、鲜酱油、黄豆酱、料酒、蚝油、盐、冰糖、老抽。

猪肉末、鸡蛋、料酒、胡椒粉、植物油、生抽、蒸鱼豉油、盐、香葱末、玉米粒、清水。

鲈鱼、猪油、盐、蒸鱼豉油、料酒、姜、葱、小米椒。

鸡蛋、面粉、卷心菜、海苔、盐、油。

鸡蛋、猪肉、盐、生抽、麻油、小葱。

干米线、胡萝卜、鸡蛋、香菇、包菜、盐、白糖、酱油、面酱、料酒、鸡精。