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主菜
红烧猪蹄
猪蹄、秘制红烧汁、丁香、八角、盐、冰糖、老抽、花椒、桂皮、黄油。
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酿馅尖椒
尖椒、肉馅、蛋清、盐、葱花、蚝油、黑胡椒碎、鸡精。
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回锅肉
五花肉、蒜苗 青红椒、料酒 生抽、郫县豆瓣、豆豉、糖、甜面酱、八角、花椒。
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电饭煲三杯鸡
食用油、酱油、黄酒、清远鸡、姜、大蒜、白糖、八角、盐。
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避风塘炒虾
面包糠、青虾、料酒、胡椒粉、糖、盐、蒜、淀粉、葱花。
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酥鱼
草鱼、生姜、大葱。
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虫草花芦笋炒虾仁
芦笋、虾仁、黑木耳、虫草花、枸杞子、蛋清、淀粉、大蒜、盐、黑胡椒粉。
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浇汁小黄鱼
小黄鱼、泡椒、泡豇豆、植物油、老姜、大蒜、小葱、盐、料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、香醋、生抽、白糖、干淀粉、鸡蛋、五香粉。
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扁豆香菇焖饭
大米、紫扁豆、干香菇、猪肉末、橄榄油、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、砂糖、料酒、盐。
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毛氏红烧肉
五花肉、大葱、姜片。
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