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属于我自己的凉菜菜谱
川北凉粉
豌豆淀粉、清水、豆豉、郫县豆瓣酱、姜、糖、花椒粉、生抽、香醋、香油、辣椒油、香葱、小米辣、蒜、油炸花生碎。
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盐炒花生
生花生仁、盐。
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腌糖醋萝卜片
白萝卜、陈醋、盐、生抽、白糖。
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糖醋鲈鱼
料酒、胡椒粉、生抽、番茄酱、糖、淀粉、盐、醋、鲈鱼、面粉、姜、蒜瓣、食用油、葱。
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糖醋排骨
排骨、苦荞陈醋、白糖、料酒、料酒。
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糖醋排骨
排骨、鸡蛋、生粉、面粉、番茄酱、白糖、醋、明油、姜、葱。
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爽口黄瓜卷
黄瓜、剁辣椒、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、白芝麻、香醋、生抽、鸡精、香油。
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麻辣手撕鸡
鸡腿、姜、葱、蒜头、花椒、八角、桂皮、老干妈油辣椒、干辣椒、盐、生抽、鸡粉、芝麻油。
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自制泡椒
青红小辣椒、盐、姜片、花椒、高度白酒、水。
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酸辣土豆片
土豆、葱、盐、白糖、酱油、香醋、麻油、蒜头、干辣椒、花椒粉、姜蒜粉。
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