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学着做
清蒸海鱼
偏口、葱、红椒丝、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、油、花椒。
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金丝鸟窠
红薯、糖、水。
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烧羊排
羊排、豆豉、桂皮、丁香、香叶、草果、八角、花椒、葱、冰糖、酱油、盐、姜。
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八宝钱袋
千张、猪里脊、虾仁、雪菜、木耳、香菇、胡萝卜、韭菜
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秘制五香蒸肉粉
大米、糯米、小米、各种香料、盐。
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粉蒸猪肉
猪排骨、猪腩肉、荔浦芋头、独蒜、糙米、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉。
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羊肉泡馍
带骨羊腿、面粉、温水、酵母、小苏打、大葱、洋葱、姜、八角、小茴香、大茴香、香叶、花椒、草果、山楂、野菊花、木耳、腐竹、枸杞、粉丝、白萝卜、香菜。
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梅菜扣肉
五花肉、甜梅菜、姜、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。
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香辣鸡丁
鸡腿、姜、蒜头、红花椒、干辣椒、葱白、洋葱、油炸辣子、盐、生抽、面粉、白胡椒粉、鸡粉。
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