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雒大厨——鱼?
雒大厨
水煮鱼头
鱼头、油、郫县豆瓣酱、盐、白糖、味精、葱姜蒜、料酒、生抽。
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鱼头豆腐汤
鱼头、豆腐、姜、葱、香菜、食用油、盐、鲜味宝、白胡椒粉。
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砂锅鱼头冻豆腐煲
鱼头、冻豆腐、大蒜、葱、姜、洋葱、胡萝卜、鲜贝露、白胡椒粉、蒸鱼豉油、植物油、料酒、盐、香菜。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、豆豉、蒜末、姜末、大葱、蒸鱼豉油、葱花。
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双椒鱼头
鱼头、青红剁辣椒、姜、葱、蒜、盐、料酒、蒸油鼓油、油。
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甲鱼母鸡汤
甲鱼、老母鸡、葱、当归、黄芪、枸杞、红枣、盐、姜、鸡精。
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清炖甲鱼
甲鱼、葱、姜、莲子、红枣、桂圆、料酒、盐。
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红烧甲鱼
甲鱼、干红椒、干米椒、八角、香葱、老姜、蒜子、青椒、红椒、啤酒、食用油、盐、老抽、味精、米酒。
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清蒸甲鱼
甲鱼、枸杞、八角、料酒、生姜、蒜、盐。
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香辣豆豉黄鱼
黄花鱼、葱片、姜片、蒜片、小米椒、花椒、干豆豉、料酒、糖、盐、红油豆瓣酱、米醋、生抽。
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