汤，羹，火锅，煲，炖，水煮，，

牛腩、胡萝卜、洋葱、土豆、卷心菜、西红柿、蕃茄酱、盐。

猪蹄、黄豆、葱、姜、盐、白胡椒、白酒。

排骨、豆角、土豆、玉米、盐、味精、白糖、蚝油、高汤、大酱。

鲈鱼、母鸡汤、洋葱、花椒、干辣椒、八角、带根、蒜苗两根、青红尖椒、姜、豆豉酱、郫县豆瓣、盐、胡椒粉、干淀粉。

里脊肉、莴笋、土豆、豆皮、油、盐、火锅底料、生抽、洋葱、淀粉、料酒、胡椒粉、葱、干辣椒、白糖、姜。

牛肉、莴笋、芹菜、姜、葱、蒜、干辣椒、青花椒、料酒、红薯粉、盐、老抽。

鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。

嫩鸭、腊肉、香菇、青菜、竹笋、盐、味精、料酒。

牛肉、白萝卜、姜、葱、青蒜、干红椒、八角、四物包、食盐、料酒、老抽。

草鸡、榛蘑、红薯粉条、大葱、姜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、香葱。