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凉菜
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卤味拼盘
藕、干豆腐、鹌鹑蛋、猪肉皮、白糖、大葱、生姜、八角、花椒粒、香叶、甘草、桂皮、海鲜酱油、老抽、蚝油、盐、干辣椒。
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凉拌鸡爪
鸡爪、姜、蒜子、红辣椒、食盐、生抽、酱油、麻油、胡椒粉。
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香辣凉拌鸡爪
鸡爪、姜、葱、蒜头、干辣椒、香菜、香辣酱、花椒、盐、生抽、鸡粉、香醋、芝麻油。
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做一只不从凉的鸡
鸡腿、蒜头、姜、葱、料酒、酱油、香油、香菜。
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香菇肉酱
前腿肉、香菇、姜、葱、蒜、盐、鸡粉、生抽、老抽、胡椒粉、茂德公香辣酱、芝麻油。
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口水鸡
鸡腿、蒜、小葱、姜片、料酒、花生酱、生抽、辣椒油。
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凉拌鸡爪
鸡爪、朝天椒、香菜、蒜、食用油、鸡精、生姜、芝麻油、蚝油、花椒油、陈醋、老抽、生抽、盐、十三香。
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独家
凉拌手撕茄子
茄子、姜、蒜瓣、小米辣、葱、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、花椒油、红油辣子。
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酸辣凉拌茄子
茄子、香菜、小米椒、蒜瓣、盐、糖、陈醋、生抽、油泼辣子。
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泡椒鸡爪
泡椒、鸡爪、花椒、姜、醋、盐。
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