宴客菜

猪小排、小芋头、大米、糯米、花椒、八角、姜末、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣酱、川味豆豉、蚝油、食用油。

草鱼、酸菜、盐、淀粉、胡椒粉、料酒、葱、姜、泡椒、白醋。

鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。

五花肉、鹌鹑蛋、京葱、姜片、草果、香叶、八角、花椒。

鸭子、盐、糖、黄酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粒、干辣椒、姜、蒜、八角。

紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱。

鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角。

鸡肉、干辣椒、蒜、姜、花生米、八角、花椒、盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油、盐、孜然粉、花椒粉、鸡精、白酒。

黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。