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常见菜式
水煮肉片
里脊肉、白菜、姜、蒜头、干辣椒、红花椒、海底捞火锅底料、干辣椒碎、郫县豆瓣酱、辣椒油、盐、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、菜籽油、芝麻油、蚝油。
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干煸菜花
菜花、五花肉、姜、干辣椒、蒜头、蒜苗、盐、生抽、鸡粉。
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茄子豆角
豆角、紫色茄子、姜、蒜头、干辣椒、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、生粉。
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红烧茄子
茄子、姜、葱、蒜头、茂德公香辣酱、盐、生抽、鸡粉、生粉。
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黄豆烧猪蹄
猪蹄、黄豆、香料、花椒、干辣椒、玉米油、红烧酱油、料酒、姜片、鸡精、冰糖。
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干锅萝卜
白萝卜、五花肉、尖红椒、青尖椒、青蒜、植物油、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、干红椒、姜、汤。
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茼蒿小豆腐
北豆腐、海虾、茼蒿、葱、姜、食盐。
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芹菜炒腐竹
芹菜、腐竹、猪肉、蒜、辣椒、油、盐、酱油、味精。
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红烧猪蹄
猪蹄、冰糖、葱、八角、香叶、姜、盐、生抽、老抽、料酒。
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独家
老厨白菜
白菜叶、木耳、粉条、香菜、生抽、蚝油、老抽、白醋、糖、葱、姜、蒜、红椒丝。
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