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猪年行大利
梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、干辣椒、腐乳汁、叉烧酱。
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蒸小酥肉
猪前腿肉、面粉、红薯淀粉、笋丝、炸藕条、盐、黄酒、酱油、五香粉、姜丝。
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糖醋排骨
排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖。
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小酥肉
肉、地瓜粉、鸡蛋、啤酒、盐、鸡精、生姜、花椒粉。
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香辣蟹味菇
蟹味菇、五花肉、葱、蒜、尖椒、生抽、郫县豆瓣酱、糖、植物油、干红辣椒。
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川味盐煎肉
五花肉、青椒、黄酒、郫县豆瓣酱、酱油、永川豆豉、姜末。
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独家
酸菜肉片
四川泡酸菜、精肉、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、盐、葱、生抽、水、泡椒、姜。
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独家
京酱肉丝
猪里脊、大葱、甜面酱、糖、油、芝麻、料酒、淀粉。
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水煮肉片
猪里脊肉、豆芽、淀粉、鸡蛋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、盐、鸡粉。
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独家
茄汁里脊
里脊肉、盐、黑胡椒、料酒、淀粉、鸡蛋、淀粉、番茄酱、糖、淀粉水。
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