凉菜

新鲜鱼、糟卤、胡萝卜、黑木耳、香菜、香葱、姜、蛋清、白胡椒、淀粉、盐、糖、水淀粉。

蟹、年糕、大蒜、生姜、蒜苗、生抽、料酒、蚝油、鸡粉、淀粉、盐。

鸭肉、蒜头、嫩姜、小红辣椒、葱、八角、桂皮、香叶、鸡精、盐、酱油、蚝油、香油、麻油、花生油、香菜、花生米、白芝麻、小茴香、花椒。

牛腱子肉、猪腱子肉、五花肉、炖肉料、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、葱姜、蚝油、料酒。

海蛏、荷兰豆、红椒、生抽。

新鲜海蛏、老干妈、蚝油、生抽、蒜末、香菜、姜末。

金针菇、小米辣、香葱、香菜、生抽、米醋、香油、辣椒油。

菠菜、花生米、粉丝、蒜、干红辣椒、生抽、醋、盐、花椒、植物油、糖。

花生米、皮蛋、莲藕、陈醋、生抽、白糖、香菜、大蒜、野山椒、葱。

鸡大腿、香葱、姜片、花椒、香葱、香菜、蒜、小米椒、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、香醋、料酒、芝麻香油、白糖、盐、白芝麻、熟花生米。