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热菜
锅塌豆腐
北豆腐、鸡蛋、红柿子椒、黄柿子椒、淀粉、生姜、大蒜、香葱、生抽、蚝油、盐、油、自制剁椒。
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白菜炒粉条
大白菜、五花肉、红薯粉条、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精。
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老北京风味卤煮火烧
猪大肠、猪小肠、猪肺、北豆腐、白面火烧、料包、酱油、料酒、食醋、食盐、黄豆酱、韭花酱、芝麻酱、白糖、鸡精、腐乳汁、葱、姜、蒜、干红辣椒、花生油、香菜。
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煎茄饼
茄子、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉、水、香菜、小米辣、蒜、生抽。
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藤椒蒸鸡
三黄鸡、藤椒、干辣椒、辣椒油、姜片、蒜末、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒。
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万能家庭卤汁
葱、小米椒、蒜、油、姜、陈皮、草果、八角、花椒、桂皮、沙姜、丁香、小茴香、甘草、香叶、酱油、料酒、干辣椒、冰糖、水。
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油焖大虾
虾、葱、姜、生抽、糖、稻米油、料酒。
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独家
大阪烧
五花肉片、卷心菜、面粉、小葱、山药、鸡蛋、木鱼花、又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、番茄酱、鲣鱼高汤包。
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独家
椒盐虾
虾、青椒、红椒、大蒜、椒盐、料酒、淀粉。
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糖醋脆皮豆腐
老豆腐、生抽、醋、糖、淀粉水。
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