川菜

草鱼、酸菜、蛋清、红辣椒、绿辣椒、泡椒、葱、姜、花椒、料酒、盐、鸡精。

豆腐、葱花、郫县豆瓣酱、老干妈、水淀粉、麻油、鸡精、盐。

鸡、芋头、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、自制辣酱、黄豆酱、油、盐、老抽、生抽、白酒、糖、蚝油。

牛肉、包菜、芹菜、青蒜、辣椒碎、葱、姜、水煮肉片调味料、鸡精、鸡粉、生抽、花椒油。

鸡腿、花生、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜、蒜、大葱、花椒油、加饭酒、盐、蛋清、淀粉、加饭酒、盐、白砂糖、白米醋、酱油、淀粉。

小龙虾、葱、姜、蒜、麻椒、干红椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、糖、郫县豆瓣酱、盐、料酒。

带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、红椒、葱、花椒、料酒。

鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。

包菜、葱、姜、蒜、尖辣椒、八角、辣椒油、糖、白醋、香油、盐、味精、花生油。

猪大肠 、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、料酒、盐、酱油、糖 、鸡精 。