凉菜系

干青椒、干二荆条辣椒、干朝天椒、大红袍花椒、菜籽油、盐、味精、洋葱、葱白、蒜、姜、香菜杆、八角、桂皮、草果、白芝麻、白蔻、母丁香、良姜、小茴香、紫草。

腐竹、香菜、葱、生抽、蚝油、油泼辣子、盐、白糖、鸡精。

鸡胸肉、黄瓜、香菜、香肠、蒜末、盐、鸡精、生抽、香醋、香油、辣椒油、芝麻粒。

澄粉、水、盐、黄瓜。

嫩豆腐、松花蛋、大蒜、生抽、香醋、香油、盐、鸡精、葱花。

金针菇、豆皮、香菜、生抽、油泼辣子、盐、糖、鸡精。

木耳、黄瓜、蒜、干辣椒、黑芝麻、香醋、白糖、生抽、蚝油、橄榄油。

花生、胡萝卜、芹菜、盐 、八角、桂皮 、葱、姜、香叶。