肉类

鸭腿、盐、花椒、葱段、姜片、八角、香叶、草果、桂皮。

鸭胗、鲜青椒、鲜红椒、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、生抽、味精、香油、干红椒、香醋。

鸭腿、盐、花椒、茴香、八角、桂皮、姜、酒、香叶。

鸡胗、大葱、鲜姜、八角、花椒、砂仁、香叶、干红辣椒、盐、酱油、蚝油、香菜、香葱、生抽、醋、辣椒油。

卤肉、葱、蒜、红辣椒、油、盐、醋、生抽、油泼辣子。

鸡爪、生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、蒜、葱、香菜、指天椒、香叶、八角、桂皮、红花椒。

排骨、葱、姜、鸡蛋、脆炸粉、蕃茄酱。

排骨、葱段、生姜、香葱、黄酒、蛋清、蛋液、淀粉、料酒、酱油、香醋、白米醋、糖色水、白砂糖、熟芝麻、盐、食用油、冰糖、蜂蜜、食用油、热水。

鸡翅中、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、糖、厨用花雕、生抽、白胡椒粉、清水、橄榄油。

鸡翅、料酒、生抽、盐。