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鸡、猪、牛、羊
小炒牛肉
牛肉、小红椒、香菜、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、生粉、盐、鸡精。
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红烧肉
五花肉、酱油、盐、白糖、八角、姜、料酒、大蒜。
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卤鹌鹑蛋五花肉
五花肉、鹌鹑蛋、姜、蒜、盐、生抽、老抽、炒焗佐料。
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元宝肉
五花肉、糖、料酒、香葱、柠檬叶、干辣椒、鹌鹑蛋、盐、生抽、姜、八角。
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本帮红烧羊肉
羊肉、白萝卜、红枣、黄酒、生抽、老抽、生姜、青蒜、八角、白糖。
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双冬梅菜扣肉
五花肉方、冬菇、冬笋、梅干菜、葱、姜、八角、胡椒粉、桂皮、香叶、油、香油、老抽、绍酒、盐。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、五香粉、蜂蜜、生抽、料酒。
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红烧肉
带皮五花肉、水、料酒、生抽、桂皮、花椒、八角、盐、香叶、红烧酱油、葱、黄冰糖、姜。
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小土豆红烧排骨
排骨、小土豆、料酒、酱油、盐。
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川味土豆烧排骨
排骨、小土豆、姜片、豆瓣酱、料酒、生抽、油、盐。
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