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大菜
香辣糯蹄花
猪前蹄、花椒、干辣椒、姜、蒜、五香粉、胡椒粉、大料、香叶、冰糖、桂皮、盐、味精、生抽、老抽、香油、料酒。
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香酥排骨
排骨、小葱、姜、熟芝麻、花椒、盐、花生油。
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香辣虾
基围虾、土豆、香芹、花生米、红辣椒、干辣椒、葱花、大蒜、生姜、香油、料酒、生抽、熟芝麻、糖、鸡精、植物油。
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麻辣龙虾
龙虾、葱、姜、麻椒、干辣椒、胡椒粉、油、香叶、盐、味精、料酒、糖、醋。
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十三香辣焖大虾
鲜活小龙虾、蜂蜜、生姜、独蒜、干红椒、料酒 、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、十三香老卤汁。
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水煮牛肉
牛肉、油菜、淀粉、五香粉、花生油、干红辣椒、水。
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豆瓣鲫鱼
鲫鱼、大葱、蒜、姜、郫县豆瓣酱、老抽、黄酒 、醋 、白糖、水淀粉、花椒、鸡精、香菜、油。
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椒香鱼
鱼、鲜花椒、蒜、姜、葱、青辣椒、干辣椒、盐、生抽、黄酒 、白糖 、醋、鸡精、油。
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酸菜鱼
去头鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、泡椒、泡椒水。
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川菜芋儿鸡
芋头、鸡腿、泡菜、植物油、老姜、大蒜、大葱、小葱、料酒、干辣椒、花椒、生抽、郫县豆瓣酱、白糖、老抽。
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