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猪肉
梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、干辣椒、腐乳汁、叉烧酱。
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酱猪肝
猪肝、黄瓜、小葱、小红辣椒、葱、白砂糖、姜、蒜、咸盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒水、干辣椒、五香粉、香油、醋。
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叉烧肉
猪腿肉、自制叉烧酱、葱姜。
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肉饼蒸蛋
猪肉、鸡蛋、胡椒粉、味极鲜、葱。
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梅菜蒸肉饼
前腿肉、梅菜干、鸡蛋清、花生油、盐、鸡粉、生抽、生粉。
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鱼香肉丝
里脊肉、胡萝卜、青椒、鲜笋、干木耳、盐、油、香油、生抽、香醋、白糖、淀粉、鸡蛋清、黑胡椒粉、生姜、大蒜、小葱、豆瓣酱、泡椒。
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少油版四喜丸子
猪肉、鸡蛋、娃娃菜、淀粉、面粉、生姜、小葱、黑胡椒粉、盐、红烧酱油、植物油、香油。
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卤水猪肝
猪肝、生姜、香叶、八角、桂皮、生抽、料酒、盐、花椒、泡椒、自制麻辣红油、蒜蓉、葱花。
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百花酿香菇
干香菇、肉末、虾、蛋清、盐、糖、水淀粉料酒。
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合家团圆蛋
猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱、姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
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