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牛肉
酱拌牛肉
牛腱子、葱白、姜片、花椒、八角、陈皮、蒜蓉、青红椒丝、香菜、李锦记旧庄蚝油、李锦记纯香芝麻油、李锦记风味豆豉酱。
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自制手撕牛肉
无筋牛肉、生姜、酸梅、干辣椒、辣椒粉、料酒、花椒、冰糖、卤水汁、孜然粉。
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干拌麻辣牛肉
牛腱肉、桂皮、花椒、香叶、丁香、八角、陈皮、干辣椒、生抽、老抽、芝麻、生姜、大蒜、葱结、小米辣、香菜。
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牙签牛肉
牛腿肉、薄姜片、小葱、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、孜然粒、鸡精、白糖、芝麻、葱花、小磨香油。
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烤牛肉干
牛肉、酱油、白糖、胡椒粉。
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卤牛肉卤肉卷
牛腱子肉、白砂糖、黄豆酱、豆瓣酱、香叶、草果、小茴香、八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。
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豉香红椒牛肉
牛肉、大红椒、大蒜子、豆豉、蒜苗、鸡精、老抽。
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酱卤牛肉
牦牛腱子肉、八角、花椒、胡椒、草果、茴香、冰糖、橘皮、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、甜面酱、盐、桂皮、香叶。
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红烧牛腩
牛腩、胡萝卜、生姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、山楂、香叶、孜然、香葱、大蒜、冰糖、盐、鸡精、老醋、黑胡椒。
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红烧牛肉
牛肉、洋葱、番茄、胡萝卜、土豆、姜、八角、桂皮、香叶。
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