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鸭肉
脆皮烤鸭
鸭子、盐、甜辣粉、姜片、生抽、辣椒粉、黄油。
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酱鸭
鸭子、红曲米、姜、冰糖、香叶、白芷、草果、黄酒、葱、八角、小茴香、食盐。
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香菇焖鸭
鸭肉、干香菇、干辣椒、蒜、姜、葱、红烧酱油、料酒、盐、油。
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莲藕烧鸭块
鸭肉、莲藕、红椒、洋葱、姜、八角、老抽、生抽、料酒、精盐、食用油、青椒。
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奥尔良烤鸭
鸭肉、奥尔良烤肉料、麦芽糖、黄油。
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香辣酱鸭
鸭肉、红辣椒、盐、油、酱油、料酒、生姜、沙姜、香叶、胡椒、八角。
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酱香豆豉鸭煲
鸭肉、姜、干辣辣、豆豉、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。
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仔姜焖鸭
鸭肉、仔姜、干辣椒、蒜苗、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽。
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椒盐鸭
鸭肉、椒盐、盐、鸡粉、胡椒粉、姜、八角、桂皮、红花椒、葱、面粉。
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奇香蒜子焖鸭
鸭肉、蒜头、生姜、盐、蚝油、冰糖、料酒。
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