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豆制品
可乐豆腐
豆腐、可乐、盐、料酒、生姜、蒜片、小辣椒。
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蝉衣肉卷
油豆皮、瘦肉馅、淀粉、面粉。
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家常豆腐
豆腐、干木耳、红柿椒、蒜苗、生姜、十三香、食盐、生抽、鸡精。
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麻婆豆腐
豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、香菜、花椒、红油豆瓣、干辣椒、料酒、生抽、鸡精、白糖、盐、淀粉。
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鱼香豆腐
豆腐、郫县豆瓣酱、姜、香葱、黄豆酱、蒜瓣、生抽、食醋、白糖。
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香干炒肉
猪上肉、攸县香干、红辣椒、香葱、大蒜、生姜、郫县豆瓣、老干妈豆豉、海天一品鲜酱油、料酒、花生油、鸡粉。
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面筋塞肉
猪肉馅、面筋果、葱花、红椒碎。
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清炒三丝
千张、火腿片、尖椒、细盐、料酒、鸡精、色拉油。
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滑熘豆腐
嫩豆腐、香菇、大葱、红椒、生姜、食油、盐、生抽、胡椒、淀粉。
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鱼头豆腐
花鲢鱼头、老豆腐、酱油、老抽、鸡精、盐、料酒、生姜。
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