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在厨房里待久了，就会利用手边现有的材料整出各种美味的菜肴。不一定需要过硬的厨艺，也无需拘于菜谱，只需随心、随意再加上点小创意或小智慧，就能做出让人赏心悦目、惊艳四座的宴客菜。
大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿、高汤、虾米、西兰花、咸蛋黄、盐、糖、胡椒粉、姜、清水、生粉、麻油、香油。
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玉子豆腐、橙子、柠檬、白糖。
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绿豆粉丝、绿豆芽、韭菜花、金针菇、胡萝卜、黄瓜、紫椰菜、柠檬、柠檬汁、青椒、红椒、蒜、李锦记泰式甜辣酱、李锦记凉拌汁、酱油、陈醋、芝麻油、盐、鸡精、熟芝麻。
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山药、若羌红枣、奶粉、炼乳。
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山药、蓝莓果酱、糖桂花、奶粉、温水、清水、黄瓜。
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澄粉、玉米淀粉、咖啡、咖啡伴侣、核桃、黑芝麻、白糖、黄油、沸水。
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白萝卜、青萝卜、胡萝卜、海虾、火腿、虾米、盐、糖、料酒、生粉、高汤。
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猪颈肉、马蹄、云吞、海苔松、姜、葱白、生粉、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、橄榄油、料酒、清水。
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白萝卜、白醋、白糖、蜂蜜、盐、上海青。
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肋排、柚子酱、柠檬、生抽、清水。
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
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