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这菜特常见(smile)，但总做不好？来学习一下吧！
小美
不知道大家是不是跟我一样，我总觉得茄子很难做得好吃，炒起来吸油，不好把握。后来才发现有很多蒸的、烤的、煲的做法，上手容易，味道很好！
家常菜手撕蒸茄子
紫茄子、大蒜、小葱、小米辣、盐、糖、生抽、米醋、香油。
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肉末蒸茄子
红茄、瘦肉、姜、大蒜、小葱、盐、蚝油、酱油、花生油、剁椒。
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地三鲜
茄子、土豆、青椒、大蒜、湿淀粉、盐、花椒粉、鸡精。
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鱼香茄子煲
长茄子、猪肉馅、油、水、香葱末、盐、鱼香汁。
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独家
蒜泥烤茄子
长茄子、蒜、小米椒、姜、蚝油、生抽、白糖、红烧酱油、鸡精、盐。
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独家
五花肉烧茄子
五花肉、茄子、葱花、玉米油、盐、生抽。
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肉沫茄子金针菇
茄子、金针菇、洋葱、猪肉泥、青辣椒、大葱、蒜、酱油、蚝油、辣椒粉。
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酱拌茄子
茄子、蒜、豆瓣酱、轻盐酱油、米醋、花椒油、蔬之鲜、辣椒油。
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独家
蒜泥香菜拌茄子
茄子、大蒜、香菜、小葱、油、盐、醋、酱油、辣椒粉。
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肉末茄子豆腐煲
茄子、豆腐、肉末、黄豆酱、蒜蓉酱、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖。
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