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随着气温变化，人们的胃口会受到影响，有时食欲不振，没有胃口。但酸爽开胃的美食总能让人心情愉悦。今天，分享几道酸爽开胃美食，好吃到停不下来！
肥肠、酸菜、八角、香叶、生抽、老抽、二荆条、姜、蒜、私房豆瓣酱。
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生鱼、千张、黄豆芽、香菜、生姜、蛋清、玉米淀粉、酸汤料包。
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凤爪、柠檬、生姜、大蒜、花椒、小葱、八角、桂皮、小米辣、青椒、泡椒、蚝油、生抽、料酒、酱油、白糖。
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酸白菜、五花肉、盐、葱姜蒜、白酒、小米椒、胡椒粉、味精。
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羊肉片、白菜、粉丝、小葱、酸汤料包、花椒粉、辣椒粉、玉米油、葱、姜、蚝油。
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大骨头、萝卜、葱、姜、辣椒、八角、香叶、酸汤肥牛酱、生抽、料酒、酱油、豆瓣酱、盐。
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鲩鱼片、粉丝、酸菜鱼汤料包、蒜末、姜丝、香菜、葱花、干辣椒、油、盐。
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黑豆芽、花生米、米醋、牡蛎酱油、味极鲜酱油、芝麻油、辣椒油。
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扯面剂子、葱花、香菜、猪油葱花、盐、味精、十三香、南德调料、香油、油泼辣椒。
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酸菜、粉条、花椒、蒜蓉、小米椒、味精。
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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