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林美泰
私房蒸武昌鱼
武昌鱼、葱丝、姜丝、火腿丝、姜片、大蒜、香菜、干红辣椒。
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酸菜鱼
去头鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、泡椒、泡椒水。
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油泼鱼
鱼、蛋清、红辣椒丝、葱丝、姜丝。
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红烧鱼块
鱼、大葱、姜、蒜、盐、料酒。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、豆腐、生姜、葱、油、盐、料酒。
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双椒鱼头
鱼头、青红剁辣椒、姜、葱、蒜、盐、料酒、蒸油鼓油、油。
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清蒸白鱼头
白鱼头、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、热油、鸡精。
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红烧带鱼
带鱼、姜、蒜、尖椒、葱、米酒、酱油、白糖、醋、盐、鸡精。
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