各大菜系获奖菜

海虾、鱿鱼、鱼饺、蟹柳、青椒、辣椒酱、火锅底料、花椒粉、色拉油、香油、盐、姜丝、蒜瓣、香芹、香葱、清水。

猪肥肠、嫩豆花、花椒粉、葱姜末、郫县豆瓣酱、泡辣椒、盐、鸡精、植物油、料酒、高汤或清水、水淀粉。

猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。

鸡爪、瘦肉、响螺片、沙参、玉竹、姜、葱。

鲍鱼、小棠菜、南瓜、姜、鲍鱼汁、上汤、淀粉、盐。

老包米、木薯淀粉、清水、葱、盐、味极鲜、鸡粉、香油。

新鲜草鱼、粉丝、香菜末。

鸭腿、粉丝、生姜、麻油、米酒、盐、冰糖、鲜抽、鸡精、八角、桂皮、香叶、红枣、枸杞、胡椒粉。

豆腐、五花肉、虾仁、香菇、葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉、麻油、蛋清、木薯粉、猪油。

鸡胗、酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、葱、小米椒、蒜、姜、料酒、盐、鸡精。