琴心家的宴客菜

海鲈、西芹、黄瓜、黄豆芽、干辣椒、蒜苗、蒜头、葱、香菜、姜、郫县红油豆瓣酱、藤椒油、盐、芝麻油、胡椒粉、蛋清、料酒、鸡精。

毛蟹、蒜头、年糕、干辣椒、盐、糖、油、味精、淀粉。

土鸡、海马、冬菇、云耳、香葱、盐、沙姜粉、鸡精。

猪前肘、上海青、发菜、草果、八角、香叶、桂皮、陈皮、大葱、盐、冰糖、生抽、老抽。

甲鱼、五花肉、冬菇、瑶柱、枸杞子、石斛、盐、鸡精。

豹纹海鳝、姜、葱、蒜头、盐、生抽、生粉、油、鸡精。

鲍鱼菇、西兰花、蚝油、糖、生抽、老抽、鸡精。

皮皮虾、冲菜丝、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐。

五花肉、木瓜、洋葱、尖椒。

秋刀鱼、盐、柠檬、酱油、日本芥末。