启东特色菜

粉丝、大白菜、对虾、肉丝、咸肉、葱、姜、蒜。

馒头鱼、盐、油、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。

小黄鱼、盐、油、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油。

籽鱼、淀粉、葱、姜、油、糖、料酒、胡椒粉、老抽。

春笋、鸡蛋、葱、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精。

羊肉、盐、冰糖、啤酒、老抽、甜面酱、豆瓣酱、辣椒、姜、八角、桂皮、青蒜。

鸡蛋、草头、盐、料酒、鸡精、姜、生抽。

河虾、青椒、胡萝卜、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒。

香螺、盐、糖、料酒、胡椒粉、姜、葱。

冬瓜、蛤蜊、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱。