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大排的做法
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葱烧土豆排骨
大排、土豆丸子、大葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖。
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红烧大排
鸡精、大排、料酒、生抽、糖、淀粉、蒜、葱、红烧酱油、盐、姜。
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红烧大排面
大排、面条、小青菜、油、盐、生抽、老抽、糖、葱、八角、桂皮、辣椒、姜。
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墨鱼鲞烧大排
大排、墨鱼鲞、桂皮、大料、料酒、老抽、白糖、盐。
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夹心大排卷
大排、千岛酱、葱头丝、食盐、胡椒粉。
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葱焅大排
大排、葱、鸡蛋、油、生抽、老抽、砂糖、生粉。
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炸猪排
大排、面包糠、鸡蛋、鸡精、盐、料酒、葱、姜。
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排骨年糕
大排、年糕、高汤、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、葱、老抽、生抽、盐、白糖、料酒。
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大上海炸酱面
大排、鸡蛋、青菜、面条、欣和葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、料酒、老抽、盐、淀粉、白糖、醋。
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葱烤大排
大排、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒、生抽、老抽、糖、高汤、黑胡椒、盐。
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