豆瓣酱的做法

牛肉、酸菜、郫县豆瓣酱、香辣酱、淀粉、酱油、姜、大蒜、葱、干辣椒、花椒、白糖、辣椒碎、食用油、野山椒、香菜、清水。

蘑菇、鸡肉块、豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒、淀粉、黑胡椒粉、姜、葱、花椒、蒜。

五花肉、葱段、蒜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、生抽。

牛腱子、料酒、盐、大料、花椒、葱段、姜片、草果、香叶、丁香、桂皮、豆瓣酱、冰糖、山楂片、生抽、老抽。

猪瘦肉、白菜头、葱、姜、蒜、生抽、郫县豆瓣酱、淀粉、花椒、干红辣椒、糖、植物油、料酒。

花菜、五花肉、小米辣、青辣椒、独蒜、生抽、细砂糖、豆瓣酱、蒜苗、花椒、姜片、食用油、料酒、清水。

泡豇豆、四季豆、瘦肉、泡椒、泡姜、生抽、淀粉、盐、豆瓣酱。

花鲢鱼、豆腐、泡发黑木耳、青蒜、薄皮辣椒、香葱、香菜、郫县豆瓣酱、香醋、冰糖、老抽、精盐、食用油。

小黄鱼、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、色拉油、豆瓣酱。

肉片、藕、腐竹、豆瓣酱、干辣椒、小葱、油、盐。