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鹅的做法
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砂锅啤酒鹅
鹅、啤酒、姜、红萝卜、蚝油、生抽、料酒、腐乳、蒜苗、糖、蒜。
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啤酒焖鹅
鹅、蒜苗、啤酒、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、柱候酱、糖、盐、酱油、油、蚝油、鸡精、干辣椒。
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铁锅炖大鹅
鹅、葱姜、土豆、花椒、桂皮、香叶、草果、八角、丁香、干辣椒、老抽、生抽。
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重庆红烧鹅
鹅、姜片、大蒜、郫县豆瓣、干海椒、干花椒、大葱、料酒、白酒、白糖、鸡精、味精、菜籽油、猪油、生抽、老抽、小葱。
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盐水鹅热汤面
鹅、生姜、料酒。
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啤酒炖鹅肉
鹅、啤酒、生姜、香叶、八角、酱油、盐、冰糖。
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碌鹅
鹅、酱油、蚝油、桂皮、八角、香叶、陈皮、茴香、姜片、冰糖、老抽、花生油。
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菜脯鹅蛋
鹅、菜脯、蒜蓉、葱花、料酒、胡椒粉、油。
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家常炖大鹅
鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。
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红烧鹅肉
鹅、大蒜、辣椒、八角、料酒、生姜、冰糖、酱油、鸡粉、青辣椒、盐。
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