高汤的做法

鲫鱼、泡姜、泡椒、泡菜汁、高汤、蒸鱼豉油、油、料酒、二锅头。

嫩豆腐、香椿、瘦肉片、高汤、淀粉、蛋清、盐。

苋菜、火腿、海鲜菇、蒜子、高汤、皮蛋、自炼五花肉猪油、盐。

豆腐、牛肉、猪肥肉、姜末、自制蒜蓉辣酱、油辣子、高汤、盐、花椒粉、油。

千叶豆腐、五花肉、杏鲍菇、花椒、干辣椒、红尖椒、蒜、姜、葱结、料酒、白糖、蚝油、味精、鲜贝露、老抽、高汤、鸡精。

槐花、鸡蛋、玉米、胡萝卜丁、青菜、盐、高汤、水淀粉、胡椒、香油。

牛里脊、芥蓝、胡萝卜、姜、蒜、红辣椒、盐、高汤、黑胡椒粉、蚝油、水淀粉。

豆角、五花肉、生粉、高汤、油、盐、料酒、生抽。

鸭掌、鸭脖、葱结、姜片、冰糖、菜籽油、自炼五花肉猪油、广东米酒、生抽、鱼露、自制味素、盐、高汤。

上海青、胡萝卜、杏鲍菇、粉丝、自炼五花肉猪油、自制味素、李锦记蒸鱼豉油、白胡椒粉、高汤。