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牛腿肉的做法
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牛腿肉的营养功效与选购技巧
红烧牛肉
牛腿肉、土豆、花椒、辣椒段、香叶、八角、桂皮、陈皮、小茴香、姜、大蒜、白芷。
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野生干香菇炖牛肉
牛腿肉、野生干香菇、胡萝卜、姜、大葱、香菜、盐、冰糖、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒、八角、香叶、草果、陈皮、山楂。
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茄味焖牛肉
牛腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄、葱、姜、盐、黑胡椒、番茄酱、老抽。
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自制卤牛肉
牛腿肉、盐、小茴香、香叶、白寇、酱油、桂皮、料酒、大葱、生姜、甘草、白糖、八角。
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酸菜牛肉
牛腿肉、酸菜、小米辣、大葱、姜片、大蒜、鸡蛋、老抽、蚝油、五香粉、淀粉、菜籽油、鸡精、料酒。
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牙签牛肉
牛腿肉、辣椒粉、花椒粉、香料、老姜、大蒜、料酒、生抽、冰糖、盐、辣椒油。
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凉拌手撕牛肉
牛腿肉、葱、香菜头、调料油、盐、味精、煮牛肉料包、生抽、老抽、川椒、葱、香菜、花椒、姜、蒜、大料。
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牙签牛肉
牛腿肉、薄姜片、小葱、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、孜然粒、鸡精、白糖、芝麻、葱花、小磨香油。
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炸牛肉丸子
牛腿肉、洋葱、鸡蛋、淀粉、盐、味精、胡椒粉、植物油。
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芦笋牛肉丝
牛腿肉、芦笋、小红椒、老姜、麻辣鲜、花椒油、蒸鱼豉油。
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