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山奈的做法
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红烧肉东坡肉
五花肉、黄冰糖、啤酒、葱、老姜、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、山奈。
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香卤肘子
猪前肘、料酒、姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、山奈、小茴香、干辣椒、冰糖。
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排骨油豆
排骨、油豆、油、酱油、生抽、老抽、葱、料酒、花椒、八角、肉蔻、白芷、山奈、丁香。
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五香水煮花生
生花生、食盐、桂皮、香叶、干辣椒、山奈、丁香、生抽。
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五香盐水花生
鲜花生、盐、香叶、桂皮、草果、香果、茴香籽、花椒、八角、山奈、干辣椒。
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卤猪皮卷
猪皮、冰糖、盐、葱、干辣椒、老抽、白酒、姜、花椒、八角、香叶、草味、山奈、胡椒、小茴香、桂皮、丁香。
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重庆杂酱米线
米线、油麦菜、杂酱、小葱、油辣子、生抽、盐、鸡精、花椒粉、老姜、蒜、醋、肉汤、清油、猪油、大葱、山奈、八角、花椒。
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油泼辣子
干辣椒、白芝麻、盐、花椒粉、菜籽油、香菜、小葱、大葱、老姜、洋葱、蒜、八角、山奈、桂皮、香叶、白扣、砂仁、小茴香、花椒。
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重庆卤味
猪头肉、鸭翅、八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、良姜、草果、生姜、香葱、干红辣椒、甘草、冰糖、白糖、优质酱油、黄酒、味精、食用油、骨汤。
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椒麻牛肉
牛健子肉、花椒、八角、干辣椒、香味、山奈、桂皮、花椒粉、孜然烤、辣椒粉。
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