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鸭掌的做法
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砂锅鸭掌煲
鸭掌、五花肉、青萝卜、杏鲍菇、青蒜、干椒、八角、花椒、姜、葱、精盐、食用油、料酒。
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卤鸭掌
鸭掌、八角、桂皮、香叶、茴香、红花椒、丁香、干辣椒、香辣酱、盐、生抽、老抽、芝麻油、鸡粉。
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香辣卤猪蹄
猪蹄、鸭掌、鸭头、鸭翅、大骨、大葱、葱结、生姜、绍酒、白酒、生抽、老抽、盐、味精、干辣椒、红糖。
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酸笋鸭掌
鸭掌、葱段、蒜、干辣椒、豆腐乳、白糖、豆豉、酸笋、黄豆酱、米醋、薄荷。
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香卤鸭掌
鸭掌、鸡蛋、葱姜蒜、干红辣椒、老抽、花椒、桂皮、八角、料酒、糖、盐、香叶。
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奶白冬瓜排骨汤
鸭掌、冬瓜、排骨、盐、大葱、八角、生姜。
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香卤鸭掌
鸭掌、卤料、葱、老卤汤、姜。
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卤水鸭掌
鸭掌、鸭脖、葱结、姜片、冰糖、菜籽油、自炼五花肉猪油、广东米酒、生抽、鱼露、自制味素、盐、高汤。
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凉拌鸭掌
鸭掌、干辣椒、姜、小葱。
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秘制鸭掌
鸭掌、陈皮、蚝油、生抽、生姜。
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