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芹菜中有一种植物化学物质，叫做芹菜素，可以舒张血管，从而对降低血压有一定的作用。但芹菜是天然“咸”，想要吃它降压必须少盐才行，可以搭配一些具有特殊天然味道的食材(比如番茄、洋葱)一同烹制，以减少盐的添加。
紫菜每100克中含有镁460毫克，而镁对防治心血管疾病有一定效果，还可以预防身体软组织的钙化，保护动脉血管的内皮层，达到预防动脉粥样硬化和降压的目的。
萝卜能消积滞、解酒毒、降血脂而且还能软化血管，经常吃点萝卜可以有效的预防冠心病和动脉硬化，同时吃萝卜还能帮助患者降血压，大大缓解高血压的不适症状。
海带当中含有比较多的有机物和钙、铁等元素，同时还含有大量的蛋白质、脂肪酸、糖类以及多种维生素和尼克酸等。经常吃海带，能有效的防止甲状腺肿和降低胆固醇，并且对于高血压症状和动脉硬化等都有辅助治疗的作用，所以说海带也是一种能降血压的蔬菜。
降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。
