酱烧茄子

1.将茄子洗净，切成滚刀块。

2.准备好肉馅和香菜。

3.锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。

4.放入豆瓣酱。

5.放入茄子。

6.放入酱油和老抽。

7.放入适量清水

8.放入五香粉

9.放入白糖。

10.放入蚝油。

11.大火收汁后放入味精即可（为了提前照完照片，我在没有收汁的时候就拍了个步骤）。