剁椒炒丝瓜

A苹果小厨

剁椒炒丝瓜

一根嫩嫩的小丝瓜，是妈妈家小院丝瓜藤年结的第一根果实，用自制的剁椒来炒，正好做我一人的午饭，鲜香可口，配饭绝对的棒哦！

主料

丝瓜适量

辅料

剁椒炒丝瓜的做法步骤

1.丝瓜去皮切成滚刀块，在淡盐水中略泡。
2.锅中放适量油，炒香剁椒。
3.将丝瓜捞出，挤净水份，入锅中翻炒。
4.如过干，可适量点些水，至丝瓜变软，加适量盐、鸡精出锅。

小窍门&温馨提示

盐请根据剁椒的咸淡添加，也可不加。

分类：热菜家常菜

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