红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼

很受欢迎的一道菜~~~用的调料也很少。

主料

鲫鱼适量

辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

1.鱼洗干净去内脏，全身均匀抹上少许盐，姜葱洗净。剁辣椒少许。
2.在鱼身两边划上几刀，姜葱切碎。
3.锅烧微冒烟放油烧八成热，放鱼煎。
4.鱼煎至两面金黄。
5.

小窍门&温馨提示

1、鱼煎之前一定得抹少许盐，这样鱼才不会粘锅。

2、鱼放油锅后不要马上翻动它，可以轻晃锅，

3、鱼煎时因为油不是很多，可以把锅倾斜滑到锅边，让鱼尽量全身泡在油里。

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